アイシングクッキーの作り方｜初心者でもプロ並のキレイな仕上がり！

ここでは、アイシングクッキー作りの基本のステップを説明します。
初心者でもプロ並みのキレイな仕上がりを目指せるように、私自身の経験からつまずきやすい点やキレイな仕上がりにする為のポイントなどを含め、細かく解説をしています。
それぞれリンクされているので、ひとつずつステップアップしていきましょう！

アイシングクッキー作りのステップ

STEP１.＜アイシング用のクッキーを作る＞
アイシングに合う最高のクッキー
アイシングクッキー用のクッキーレシピ

STEP２.＜アイシング用のクリームを作る＞
アイシング用のクリームとは？
アイシングのレシピ
基本の白いアイシングクリームレシピと保存方法と保存期間
アイシングの保存方法と保存期間
アイシングの硬さ（硬め、中位の硬さ、柔らかめ）

STEP３.＜コルネ作り＞
コルネ作り
コルネにアイシングを詰める

STEP４.＜はじめてのアイシングクッキー作り＞
コルネの使い方
色々な線の引き方
クッキーへアウトラインを引く
ベースアイシング（塗りつぶし）をする
乾燥方法と時間

STEP５.＜ラッピング＞
ラッピング

～「アイシングクッキーなのに美味しい！」たくさんのリピーターさんから愛されるマイズアイシングクッキーズのアイシングに合う最高のクッキーについてお話しています。

～硬くない！目指せカロリーメイト触感のクッキー生地のレシピと作り方の秘訣を公開！

～アイシングクリームって？ロイヤルアイシングって？一般的に言われているアイシングについてお伝えしています。

～アイシングはとってもシンプルな材料でできます！キレイなアイシングクッキーを作りたい方は、まずこちらの材料を揃えてみましょう。

～すべてのアイシングの完成度はここにあり！といっても良いほど基本のクリーム作りは重要です。ここさえ押さえておけば、今後展開していくいろいろな硬さのクリームも上手に出来、またキレイなベース作りに繋がります！
また、アイシングの保存方法と保存期間もご紹介しています。

～基本のクリーム作りが上手に出来るようになったら、次はこちら！硬さ調節もマスターして色々なアイシングにチャレンジする準備です！

～簡単そうに見えて感覚を掴むのがちょっぴり難しい！？先がピンととがったコルネは、線や文字を書くときに重要です！たくさん練習して感覚を掴みましょう！

～コルネが上手に作れるようになったら、先に学んだクリームを実際に入れてコルネを完成させましょう。コルネのペン先が細くとがったままの状態を保てるようにアイシングを上手に詰めましょう。

～コルネのペン先のカットの仕方、持ち方などお伝えしています。

～直線、曲線、くるくるした線、ジグザグな線などアイシングでの線の引き方をお伝えしています。

～いよいよクッキーへアイシング！線の練習が出来た方は実際にクッキーへ書いていきましょう！アウトラインをまず書くことにより、その後流し込む柔らか目のアイシングがこぼれ落ちないように、アイシングの線で土手を作るイメージです。

～初心者の頃は、アウトラインが完全に乾いてからベースアイシングをします。キレイなベースアイシングを完成させる為のポイントをここではいくつかお伝えしています。

～ベースアイシングを乾燥させる際の注意点・ポイントなどをお伝えしています。

～完成したアイシングクッキーをラッピングする際の注意点やおすすめの道具などをお伝えしています。

続いて、応用レッスンへ進んでみましょう！
＜advanceステップ＞