基本のアイシングクリームも上手に出来たし、ベースクリームの水分量もバッチリ！流し込んだ時は全然現れていなかったのに、乾いたらマーブル模様！
色ムラが出現！！！
その色ムラが可愛く使える時はいいんですが、デザインを決めて作り出した場合、
なかなかそんな都合のいいことなんて、、、ないですよね。
色ムラは後からでは直せないので作る時に注意が必要です！
では、今日は理想の色を乾燥後もキレイに表現出来るように、色むら発生についてお話していきたいと思います。
Contents
アイシングクッキーのベース部分に起きる「色むら」とはどんな状態？
写真
色むらは乾燥した後に出て来るやっかいなもの。
このように、まだら模様になって現れることが多く、濃淡がくっきりでて目立ってしまうことも少なくありません。
なぜ「色むら」は起きるの？
アイシングクリームの色むらは、クリームを着色する時にアイシングカラーとアイシングクリームがしっかりと混ざってないことが大きな原因です。
あともう１つ考えられることは、クリームが作りたてではないことも原因です！
「色むら」を防ぐ方法はある？注意点
- 着色する時は、しっかりと混ぜましょう
- ベースアイシングは作りたてのクリームを使いましょう
着色する時は、しっかりと混ぜましょう
見た目で混ざったように感じても、もう少し混ぜましょう。色むらを起こさない為には、しっかり混ぜることが重要です。
特に、アイシングカラーのブラックを使って作った黒いアイシングクリームは色むらが起こりやすいです。
竹炭パウダーを使うか、アイシングカラーブラックを使う場合は、他のカラー以上にしっかりと混ぜ合わせましょう。
ベースアイシングは作りたてのクリームを使いましょう
特に、ベースアイシング用に作ったコルネは、時間の経過とともに水の分離が始まるスピードがアウトライン用や基本のアイシングクリームに比べてとても早いです。
ベースアイシングは、作ったらすぐ使うようにして、なるべく新鮮な作りたてのアイシングクリームを使い、しっかり混ざってる状態でベースアイシングをしましょう。
まとめ
今日は、色付きのアイシングクリームを使って、ベースアイシングをする方にぜひ気をつけてほしい「色むら」についてお話しました。
知っていれば回避できることだったと思います。
ぜひ、クリームを着色する時は、しっかりと混ぜてましょう！
そして、コルネの放置はやめましょう！
失敗談をたくさん知って、キレイなアイシングクッキーを作る為の確実な方法を身につけていきましょう。
